Хранене

Може ли яденето на твърде много макаронени изделия да е лошо?


Пастата не повишава кръвната захар, ако ограничите порциите.

Eising / Photodisc / Гети изображения

Яденето на прекалено много макаронени изделия може да причини опасения за здравето, но не и защото по своята същност нещо е лошо. Всъщност тестените изделия съдържат протеини, въглехидрати, фибри и хранителни вещества. Проблемът с свръхконсумацията идва от получаването на твърде много калории и изключването на други здравословни храни от диетата ви, докато пълните с тестени изделия. Ключът е да обръщате голямо внимание на количеството, което изядете, защото вашата порция може да надвиши препоръчителната порция.

Да поговорим на порции

Няма да намерите лесна за следване насока, която да ви каже колко макаронени изделия е твърде много, но можете да сравните количеството, което ядете, с установените размери на сервиране и препоръки за прием. Размерите за сервиране, използвани за етикетиране на храните, са определени в Закона за етикетиране и образование за хранене. За варени тестени изделия една порция NLEA е 140 грама, като се базира на консумацията на 2000 калории дневно. Това количество се равнява на 1 чаша варени спагети или макарони за лакти. SelectMyPlate.gov отбелязва, че 1 чаша варена паста запълва 2 унции от препоръчителния дневен прием на зърно, което е 6 унции за жени и 7 до 8 унции за мъже.

Калории се добавят бързо

Спагети и лакът макарони, приготвени от бяло брашно, съдържат 221 калории в порция от 1 чаша. Техните аналози от пълнозърнеста пшеница имат 174 калории. Повечето от калориите идват от въглехидратите, с 43 грама въглехидрати в макаронени изделия с бяло брашно и 37 грама в макаронени изделия от пълнозърнеста пшеница. Тези калории могат да се поберат в балансираната дневна диета, но те са достатъчно високи, за да предизвикат наддаване на тегло, тъй като порциите ви надвишават 1 чаша. Сервирането на паста с 1 чаша е с размерите на бейзбол, така че имайте предвид това изображение, за да ограничите порциите и калориите. Не забравяйте също, че сосове и гарнитура от сирене добавят повече калории.

Въздействие върху кръвната захар

Поддържането на балансирана кръвна захар поддържа енергия и помага за предотвратяване на наддаването на тегло. Когато кръвната захар спадне, се чувствате гладни и може да преядете. Ако имате повече захар в кръвта, отколкото тялото ви се нуждае от енергия, допълнителната захар се съхранява като мазнини. Спагети с пълнозърнест пшеница и спагети и макарони, приготвени от бяло брашно, всички имат ниски гликемични резултати съответно 42, 46 и 47. Гликемичният резултат показва тяхното влияние върху кръвната захар. Ниският резултат означава, че те не усвояват значително кръвната захар, тъй като се усвояват. Но това е само ако ограничите количеството, което изядете. По-големите порции дори нискогликемични храни ще доведат до повишаване на кръвната захар, според Университета на Илинойс.

Липсват нужни хранителни вещества

Здравословната диета трябва да включва баланс на протеини, въглехидрати и мазнини, получени от различните групи храни, за да се гарантира, че получавате всички необходими витамини и минерали. Яденето на твърде много макаронени изделия увеличава риска от недостиг на други видове храна и впоследствие да не получите достатъчно количество хранителни вещества. Докато макароните ви се обогатяват, сервирането с 1 чаша е добър източник на протеини, желязо, селен и някои от витамините от група В. Той е с ниско съдържание на мазнини и не съдържа витамини A, C, D, E, K и B-12, обаче.

Ресурси (1)

Гледай видеото: Does Chocolate Cause Acne? (Септември 2020).