Хранене

Диета за вегански палео


Веганската и палео диетата подчертават важността на зеленчуците и плодовете.

Крис Клинтън / Lifesize / Гети изображения

Диета, която насърчава висок дял на калориите ви, идва от месо и риба, като диета Палео, изглежда не е най-добрият избор за веганите. Докато последователите на Палео също ядат много растителни храни, основната част от плана се основава на месо и риба. Като веган, има начини да се насочите към диета в стил Палео, за да помогнете за отслабване, спортни постижения и общо здравословно състояние.

Радикално ограничение

Както палеото, така и веганското хранене може да ограничи много храни. Палео забранява всичко, създадено от човека, което означава, че няма преработени храни, зърнени храни, алкохол, изкуствено подсладени продукти от всякакъв вид и без млечни продукти. Веганите се припокриват с това, но те изобщо не ядат животински продукти, така че месо, риба, яйца, млечни продукти и дори продукти, приготвени от животни, като мед, са извън границите.

Проблеми с протеина

Обикновено палео диетите са с по-високо съдържание на протеини, поради акцента върху животинските продукти. В идеалния случай вашата диета трябва да съдържа между 0,5 и 1 грам протеин на килограм телесно тегло всеки ден, отбелязва Дена Харис от уебсайта на Палео вегетарианците. Без да ядете месо и риба, ще трябва да разчитате много на зеленчуци и ядки за вашия протеин. Много вегани гледат на продукти на базата на соя за протеини, но това не са Палео, според диетолога Марк Сисон от Daily Apple. Той добавя, обаче, че ферментиралите соеви продукти, като мисо и темх, са наред умерено, при условие че не се опитвате да се придържате към напълно строг план на Палео.

Поддръжници на веганите

За веганите четенето на одобрени от Палео рецепти може да бъде смущаващ процес, тъй като вероятно ще има поне няколко съставки, които не можете да използвате. Не е твърде трудно да се намерят заместители. Келси Жан от уебсайта PaleoVeganista препоръчва да се включи в ленено брашно или копринено тофу за яйца в пикантни рецепти или да се използва натурален несладък ябълков сос и банани в сладки рецепти за печене. Можете да използвате зехтин или кокосово масло вместо масло.

Смесване и за примерния план

Добрата новина и при двете диети е, че можете да ядете много плодове и зеленчуци. Появявайки се на панел за списание "Опитът живот", експертът от Палео Роб Уолф и веганският уелнес треньор Крис Кар съветват да ядете зеленчуци през целия ден и да хапвате ядки и семена. Започнете с бъркане с тофу за закуска, съчетано със смесена плодова салата, сервирана с шепа макадамия, кашу или бразилски ядки. На обяд разбъркайте пържено зеле, тиквички, зърна от чушки и лук в кокосово масло и яжте това заедно със зелена салата с домашен гуакамоле и друга порция ядки. За вечерно хранене си пригответе малко темпера, мисо или друг ферментирал соев продукт и го сервирайте с броколи, моркови, карфиол и кълнове, приготвени в зехтин. За десерт имайте печен сладък картоф с канела и бадемово масло.

Гледай видеото: Что такое КЕТО и ПАЛЕО диета. Разберемся. Зачем использовать. (Юли 2020).