Хранене

Шест вида хранителни вещества, които ядем


Тялото ви изисква разнообразна диета, за да получи всички основни хранителни вещества.

Jupiterimages / Марка X снимки / Гети изображения

Точно както колата ви се нуждае от гориво, тялото ви се нуждае от основни хранителни вещества - вещества, необходими за поддържане на живота - за да работи с максимална ефективност. Вашето тяло се нуждае от шест основни хранителни вещества: мазнини, протеини, въглехидрати, витамини, минерали и вода; Въпреки това, той не може да произвежда тези хранителни вещества независимо, така че трябва да ги консумирате чрез вашата диета.

Класификации на хранителните вещества

Макронутриентите - мазнини, протеини и въглехидрати - осигуряват по-голямата част от нашата енергия. Витамините и минералите, които включват желязо и калций, се считат за микроелементи, защото ние ги изискваме в много по-малки количества. Разнообразната диета е най-добрият начин да получите всички основни хранителни вещества.

Дебел

Мазнините осигуряват енергия за тялото ви, заедно със защита на вътрешните органи за намаляване на нараняванията. Мазнините също са необходими, за да помогнем на тялото ни да абсорбира определени витамини, известни като "разтворими в мазнини." Въпреки че всички видове мазнини обслужват тези функции, някои форми са по-здрави от други. Например, транс-мазнините могат да допринесат за сърдечни заболявания, докато здравословните мазнини като омега-3 мастни киселини, намиращи се в рибеното масло, могат да помогнат за поддържането на сърцето ви здрави, според MayoClinic.com.

Протеини

Протеинът е необходим за изграждането на мускули, замяната на червените кръвни клетки, регулирането на хормоните и заздравяването на увредената тъкан, както от наранявания, така и при нормално разпадане. Протеините са съставени от аминокиселини, девет от които тялото не може да произвежда самостоятелно, според университета Вандербилт. Яйцата, бобът, месото и млечните продукти са добри източници на протеини. Ако не ядете животински протеин, е необходим разнообразен прием на растителни протеини, за да получавате всички основни аминокиселини редовно. Двете изключения са киноа и соя, два растителни протеина, които съдържат всички необходими аминокиселини.

Въглехидрати

Въглехидратите са основен източник на енергия, особено за мозъка, който работи на глюкозата. Въглехидратите се превръщат в глюкоза по време на храносмилането. Има два класа въглехидрати: на прости въглехидрати, като захар, липсват хранителни вещества, като фибри, за да се подобри техният хранителен профил. Сложните въглехидрати, като тези намерени зърна, имат витамини и минерали, които ги правят по-здравословен вариант. Сложните въглехидрати, които обикновено са богати на фибри, се усвояват по-бавно и помагат за по-доброто регулиране на кръвната захар, според Harvard School of Public Health.

Микронутриентите

Много храни или ежедневни добавки съдържат комбинация от витамини и минерали, необходими, за да поддържаме телата си да работят правилно. Например минералното желязо е от съществено значение за възпроизвеждането на червените кръвни клетки и е изобилно в листни зелени зеленчуци и червено месо, докато витамин Е - намира се в храни като бадеми или суров спанак - подпомага имунната функция. Витамините са или мастно или водоразтворими, което означава, че се абсорбират или в мазнини, или във водна основа. Мастноразтворимите витамини включват витамини A, D, E и K, а ненужните нива се съхраняват в телесните мазнини. Силно прекомерните нива на мастноразтворими витамини могат да причинят витаминна токсичност. Водоразтворимите витамини - всички витамини от група В и витамин С - се разграждат във вода, а излишните нива преминават през урината, което прави невъзможно да се получат токсични нива от тях.

Вода

Водата е критична за живота и тялото се нуждае от нея, за да изпълнява множество функции, включително храносмилането, усвояването, поддържането на електролитен баланс и елиминирането на неизползваните хранителни вещества и токсини в организма чрез уриниране и изпотяване. Катедрата по интегративна медицина на университета в Мичиган предлага на жените да поглъщат 72 унции вода дневно, докато мъжете пият около 100 унции. Не чакайте, докато почувствате жажда да пиете вода, защото лекото обезводняване вече е започнало от момента, в който почувствате жажда.

Гледай видеото: Топ 10 животни, които се радваме, че са изчезнали (Октомври 2020).