Хранене

Връзката между калория и въглехидрати


Почти всеки вид храна във вашата диета предлага някакъв вид въглехидрати.

Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Въглехидратите - заедно с протеините и мазнините - са вид макронутриенти. Вашето тяло се нуждае от големи количества въглехидрати, за да доставя енергия под формата на калории. Тъй като въглехидратите допринасят за приемането на калории в диетата ви, трябва да спазвате определени хранителни указания, за да сте сигурни, че получавате достатъчно, без да прекалявате.

Четене на етикета

Ако гледате етикет на храните, ще видите грамове въглехидрати, изброени в лявата колона под натрий. Етикетите на храните вършат цялата математика за вас и се базират на диета с 2000 калории. Дневната стойност на въглехидратните проценти, или DV, се основава на стандартна препоръка от 300 грама въглехидрати на ден, според Администрацията по храните и лекарствата. Ако искате да разберете калориите сами, умножете грамовете въглехидрати по 4, тъй като въглехидратите имат 4 калории на грам. Така че, ако на етикета пише, че всяка филия пшеничен хляб има 12 грама въглехидрати, ще знаете, че 48 калории идват само от въглехидрати.

Въглехидрати в диетата

Между 45 и 65 процента от калориите в диетата ви трябва да идват от въглехидрати, според Диетичните насоки за американците 2010 г. Като пример, ако следвате средна 2000 калорийна диета, ще ви трябват от 900 до 1300 калории от въглехидрати дневно. След отчитане на 4 калории на грам, това е от 225 до 325 грама въглехидрати. Ако 1800 калории на ден са повече от вашата норма, ще ви трябват 810 до 1170 калории от въглехидрати, което възлиза на 202 до 292 грама въглехидрати.

Защо са важни

Въглехидратите се превръщат в глюкоза - по-известна като кръвна захар - по време на храносмилането. Глюкозата е предпочитаният източник на енергия за всяка отделна клетка, особено мозъчните клетки, които се нуждаят от постоянно снабдяване с глюкоза, за да изпращат и получават съобщения. Мозъчните клетки изискват два пъти повече гориво, което означава повече глюкоза, отколкото всеки друг вид клетки, съобщава The Franklin Institute. Без адекватни въглехидрати в диетата ви, енергийните ви нива могат да намалят, паметта ви може да намалее и може да имате по-трудно време да се концентрирате. Но надхвърлянето на препоръката ви може да има подобни ефекти и дори да доведе до наддаване на тегло от излишните калории в диетата ви.

Изключението

Имате нужда от фибри, за да поддържате храната да се движи през червата ви. Фибрите са изключение от съображенията за калории. Докато фибрите са вид сложен въглехидрат, той не се разгражда в тялото ви и следователно не допринася за никакви калории за вашата диета. Фибрите имат своя собствена отделна препоръка от 14 грама за всеки 1000 калории в диетата ви, посочват диетичните насоки за американците 2010 г. Ако 2000 калории всеки ден са средно за вас, ще ви трябват 28 грама фибри. Ако спазвате 1800 калорийна диета, трябва да получавате около 25 грама фибри дневно.

Ресурси (1)

Гледай видеото: Q&A Fasting, мултивитамини, въглехидратна ротация (Октомври 2020).