Хранене

Как да печем бисквитки „Granola“ без мазнини


Заменете яйцата със смляно ленено семе.

Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images

Бисквитките не са първото нещо, което ви идва на ум, когато мислите за здравословна храна, но има начини, по които можете да задоволите сладкия си с питателна и вкусна почерпка с гранола. Прекомерната консумация на мазнини - особено транс и наситени мазнини - увеличава риска от сърдечни заболявания и други здравословни проблеми. Изпечете бисквитки с гранола без мазнини, като замените други здравословни съставки.

1.

Определете източници на мазнини във вашата рецепта. Мазнините, които често се срещат в бисквитките от гранола, включват масло, скъсяване, маргарин и олио. Целите яйца също ще добавят мазнини от холестерола в жълтъка.

2.

Заменете твърдите мазнини - включително маргарин, масло и скъсяване - с плодово пюре като ябълков сос или тиква. Използвайте пюре без захар, така че вашите бисквитки да не са прекалено сладки. Ако пюрето е добавило подправки, като канела или индийско орехче, намалете количеството на тези съставки в рецептата.

3.

Заменете половината от течната мазнина с пюре от сини сливи. Канола и растителни масла са здравословни за сърцето, така че не е необходимо да ги елиминирате изцяло от вашата рецепта. Пюрирайте собствените си сливи в хранителен комбайн или блендер или купете пюре от сини сливи от пътеката за бебешка храна в магазина.

4.

Сменете заместителя на яйцата с цели яйца, за да намалите холестерола. Друг здравословен вариант на сърцето е да замените едно яйце с 1 супена лъжица смляно ленено семе и 3 супени лъжици вода.

5.

Поставете пергаментова хартия в тиганите си, вместо да ги мажете с масло или олио. Хартията ще предпази бисквитките от залепване, без да добавя допълнителна мазнина.

Необходими неща

  • Плодово пюре
  • Пюре от сини сливи
  • Яйчен заместител
  • Мляно ленено семе
  • Пергаментова хартия

Бакшиш

  • Бисквитките могат да се окажат гумени или прекалени, ако оставите цялата мазнина. Експериментирайте с различни съотношения. Уебсайтът Better Homes and Gardens препоръчва да замените половината мазнина с плодово пюре и половината яйца със заместител.

Гледай видеото: Здравословна домашна гранола (Септември 2020).